Aperitivos tropicais 8 opções

Couvert ( 8 opções de salgados frios, folhados e quentes)

Prato frios ( Maionese, salpicão, buffet de folhas e legumes no aparador)

Carnes (mini espetos de alcatra, peito de frango, lingüiça e peixe)

Guarnições
•Arroz branco
•Farofa
•Pão
•Vinagrete

Bebidas
•Cerveja
•Refrigerantes
•Refrigerantes diet
•Água tônica
•Água mineral natural e gaseificada

Sobremesa ( opção a definir ou bolo)

Mini café colonial

Aperitivos tropicais 8 opções

Couvert ( 6 opções de salgados frios, folhados e quentes)

Pratos frios ( maionese, salpicão, salada de folhas e legumes)

Carnes
•Espetos de picanha
•alcatra
•lingüiça
•peito de frango
•lombo
•pintado na brasa
•picanha ao alho e coração de frango

Guarnições
•Arroz branco
•Arroz à grega
•batata frita
•mandioca frita
•farofa
•pão
•vinagrete

Bebidas
•Cerveja
•Refrigerantes
•Refrigerantes diet
•Água tônica
•Água mineral natural e gaseificada

Sobremesa 1 opção a definir ou bolo

Aperitivos Tropicais
9 opções incluindo ponche servido na taça de meio abacaxi com canudos

Salgados
Completo com 23 variedades de frios, e folhados e quentes

Prato opcional
1 opção de sopa a escolha do cliente servida ao final da festa

Mesa de fruta
Montada em forma de pirâmide com aproximadamente 12 variedades de frutas

Bebidas
Cerveja
Refrigerantes diet
Água tônica
Água mineral natural e gasificada

Encerramento
Opção por mesa de frutas uma sobremesa Sugestão sorvete com calda

Aperitivos Tropicais
8 opções
Salgados frios, folhados e quentes

Entradas

Mesa com frios
Fleishkase carne bovina com frios
Lyoner bovino carne bovina selecionada sem gordura
Beinschinken defumado de madeiras aromáticas
Landjager salaminho típico
Salada alemã
batata ao cubo, chucrute, mostarda, bacon, molho de maionese, azeitona preta, maçã cozida

Carnes

Frankfurter
salsichão alemã tipicamente defumado

Schublig
carne suína levemente defumada

Kalbsbratwurst
carne de vitela temperada

Weisswurt
carne suína e vitela com salsa

Kassler
carré suína defumada e cozida

Eisben
joelho suíno defumado

Frikadellen
mini hambúrguer alemão

Guarnições

Knodel bolinha de bacon
Chucrute cozido repolho
Purê de batatas
Arroz Alemão com repolho e batata desfiada
Charuto de repolho com carne moída

Molhos típicos para acompanhamentos

Bebidas
•Cerveja ou chopp
•Refrigerantes
•Refrigerantes diet
•Água tônica
•Água mineral natural e gaseificada

Sobremesa e Café colonial

Aperitivos 8 opções

Incluindo arak aguardente de uva com anis, com água gelada e arak com menta

Salgados

•Esfiha aberta ou fechada de carne. •De coalhada com hortelã.
•De espinafre.
•Kibe de carne , cru , de queijo e de peixe.
•Falafel ao molho de gergelim
•Homos patê de grão de bico com pasta de gergelim
•Babagamuch patê de berinjela com pasta de gergelim
•Coalhada seca com pão árabe
•Coalhada fresca

Entradas

Coalhada, fresca com pepino,hortelã e alho socado
Tabule
salada de trigo com salsa,hortelã,tomate e cebolinha

Chanclich
queijo de cabra servido com tomate cebolinha picada temperada no azeite

Prato quentes

Kafta
Kafta no espeto
Charutinho de folha de uva
com carne moída e arroz na manteiga
Charutinho de repolho com carne moída e arroz na manteiga
Berinjela recheada com carne moída e arroz na manteiga
Abobrinha recheada com carne picada e arroz cozido no molho de tomate.
Coxa de caneiro no espeto
com especiarias árabes
Tripa de carneiro recheado com carne e arroz na manteiga
Berinjela gratinada com carne moída e nozes
Kibe de banteja gratinado
Chick-barak raviole de carne cozida na coalhada
Ensopado de carneiro com caldo de semolina.
Fasulie costela de carneiro, feijão branco , músculo,repolho com alho, arroz árabe
Michui espeto de carne á moda árabe

Guarnições
•Arroz com carne desfiada coberta com franco no açafrão Arroz com lentilha
•Arroz com grão de bico no açafrão •Arroz com fios de macarrão

Bebidas

•Cerveja
•Refrigerante diet
•Água tônica
•Água mineral natural e gaseificada

Sobremesa

•Pastelzinho com recheio de nozes e calda com água de flor de laranjeira
•Sorvete na calda de misqui
•Folhado de nozes com calda de laranja
•Bolo de semolina com caju e nozes

Café colonial

Aperitivo Tropicais 8 opções

Salgados
12 variedades incluso medalhas de bacalhau e picles

Entrada
Grão de bico com bacalhau

Prato Quente

•Bacalhau à Portuguesa. Arroz de •Braga com repolho temperado, lingüiça portuguesa, lingüiça calabresa, costela, frango e ovo cozido Arroz branco Batata Sautê

Bebidas

•Vinho verde Português
•Cerveja
•Refrigerantes
•Refrigerantes diet
•Água tônica
•Água mineral natural e gaseificada

Sobremesa

Pastéis de santa clara folhado de creme de ovos e baba de moça com açúcar e canela salpicados ou Pastéis de Coimbra Idem ao Santa Clara acrescido de castanha de caju moída

Café Colonial

Aperitivo Tropicais 8 variedades

Salgados

•Bolinho de queijo
•Rissoles de catupiry
•Coxinha ao creme de queijo misto

Antepastos

•Mesas com 3 tipo de pastas:
•Rockfort, Sartela e Queijo fundido
•Berinjela temperada

Nos aparadores

•Queijos Gorgonzola
•Parmesão
•Nozinho
•Gouda
•Prato
•Gruyere
•Provolone
•Lanches de Metro
•Tábua e frios

Pães

•Pães italiano
•Baguete com gergelim
•Mini francês
•Torradas

Encerramento

•Sopa servida nos aparadores
•Como sugestão capelete ao brodo

Bebidas

•Vinho branco
•Vinho tinto
•Cerveja
•Refrigerantes
•Refrigerantes diet
•Água tônica
•Água mineral natural e com gás

Café colonial

Aperitivos Tropicais 8 variedades

Salgados
8 tipos a definir entre frios, folhados e quentes

Antepasto

3 tipo de pastas rockfort, sardela e berinjela com torradas e pão italiano

Pratos quentes

5 opções de massa e molhos conforme cardápio

Bebidas

•Cerveja
•Refrigerantes diet
•Água tônica
•Água mineral natural e gaseificada

•Poderá ser servido por conta do buffet vinho branco, inho tinto e vinho rose,
•Ou ainda, vinho de garrafão servido em jarras a um custo menor.

Sobremesa

Café colonial